Как быть, если нужна хорошая кофемолка?

Жерновые кофемолки

Придя в магазин, где продаются кофемолки, можно увидеть два вида кофемолок. И один из них – жерновые. Свое название они получили из-за двух дисков, которые вращаются при работе и подобно жерновам раздавливают кофейные зерна, превращая их в порошок, готовый к варке. Разумеется, если у вас в руках жерновая кофемолка, то вы легко сможете регулировать степень помола, выбирая более мелкий или крупный помол. Главным плюсом является то, что в результате помола вы получаете порошок, в котором крупицы будут иметь одинаковый размер. Это очень важно, если вы привыкли готовить кофе в специальных кофеварках. Минус этого типа кофемолок всего один – они стоят немного дороже.

Ножевые кофемолки

А вот если вы привыкли варить кофе в обычной турке, на плите, то можете приобрести и стандартную ножевую кофемолку. Стоит она дешевле, что делает её более привлекательной в глазах многих пользователей. Эта кофемолка снабжена специальными ножами, которые двигаются с огромной скоростью, перемалывая зерна в кофейный порошок. Чем дольше она работает, тем более мелкий порошок вы получаете в результате. Минус всего один – порошок получается не совсем однородный, то есть не подходящий для кофеварок. Также стоит помнить, что если держать кнопку запуска слишком долго, то ножи перегреваются, из-за чего зерна кофе обугливаются и напиток приобретает неприятный привкус.